请问云贵川，三省，哪里的腊肉最好吃
妈妈总问我腊肉治什么病，我说当然治馋病，妈妈知道我馋，所以说东北是没有腊肉的，妈妈的总让湖南的小姨给我们邮腊肉，妈妈说腊肉可是有一定的水平，她用腊肉炒猴腿，蕨菜这些山野菜。有时候还用腊肉去炒那种荷兰豆。所以说当有人问我云贵川这三个地方哪里的腊肉好吃的话，我想说的就是张家界的腊肉是比较好了，那里的气温适宜而且特别适合做腊肉。
小姨有一年来东北的时候，我也问过小姨腊肉的制作方法，小姨跟我说"东腊风腌，熏蓄以御寒"。小姨说在湖南这个地方，小雪节气过后气候变得干燥寒冷了起来，可以制作各种的腊肉和腊肠了，这样在整个东西包括过年的喜庆日子里，都能享受到自己家制作的香喷喷的腊肉的味道了。所以说我觉得湖南的张家界那一袋子腊肉是最好吃的了。
各有各的喜好，但如果没吃过贵州腊肉，可以在网上买黔五福的老腊肉和风肉试下就知道了。确实不错。
虽然我是四川人，但是我真觉得贵州的腊肉真的很好吃，很香……，我下面有做法教程，家人都很喜欢，希望大家也喜欢
视频加载中...估计应该是贵州，腊肉最先应该是为了更好的保存，在那些没有冰箱等储存设备的时代或地方，这种腌制品就应运而生并流传下来。
很高兴能够回答您的问题，腊肉其实在很多人心中，不仅仅是一道美食，更是家乡记忆和文化传承。我个人有几个方面的想法跟大家讨论一下
第一：云贵川区域，腊肉是家家户户必备的上等美食佳品，这也是很多年留下来的传统。当然从腊肉的制作过程上有部分的不同，这样就造成这几个地方的腊肉口味也有所区别。
第二：腊肉其金黄色的外观加上醇香的口感，无不让人入口难忘。回忆在乡下的日子，最难忘的味道就是炒腊肉。在乡下这是一道每逢过年过节家里宴请比不可少的菜。有人说好吃的腊肉不仅仅是是一道美食，更是家乡的记忆和文化传承。
第三：腊肉也有很多种做法，有炒的，有炖的等。每一种做法包括搭配不同的食材都有其不同的味道，这也是腊肉的一种魅力所在。
我是湖南人，我们那里也有熏腊肉的传统。我现在离开家乡，在其他城市打拼。炒腊肉，对于普通家庭来说是很常见，于我而言，一盘炒腊肉，它不仅仅只是一盘来自家乡的味道，更承载着父母对我们儿女的情感寄托，而且也想把这份温暖，传递给我的孩子们，想家的时候，炒上一盘青椒腊肉，吃上这一口，就感觉回家了。我过完春节回来上班的时候，妈妈总会给我的包里装上腊肉，塞得满满当当，我有时候想家了也会炒上一盘腊肉，这是家的味道。
湖南湘西的腊肉是全世界最优质、最好吃的腊肉，你认同么
湘西的腊肉是好吃，拿橘子皮和谷壳熏出来的看起来没那么黑！最好的是拿茶树杆熏，我们怀化那边年年到了腊月，就有人挑茶树杆卖了！不过现在熏的少了，说腊肉含亚硝盐酸致癌！农村人现在也是越来越有健康意识的，不过我还是很喜欢吃！尤其做火锅或者干锅，里面放点切片的菜头，总之很香很好吃
看个人囗味，自家的腊肉最好吃。
湖南，湘西的腊肉是全世界最优质最好吃的腊肉，你认同吗？
腊肉，一个在云贵川，湖南湘西地区比较普遍的食材，每个地方的腊肉在味道和传统加工工艺都大致相同只是个别地区在用于熏制的原料不一样而已。主要熏制的原料是柏树树枝。当然，在中国腊肉制品市场上主要是以云贵川为主体，因为川菜最早从四川走入全国，并且把自己省份的特产腊肉带向全国，所以腊肉制品在四川是一个非常独特的产品，而且也广受全国各地人民的喜爱，特别是北方地区。随着现代市场的发展，各地的腊肉也相聚于走入市场，给市场增加了很多的品种也促进市场的消费，给大众更多的口味，多品种的选择。
呃，这个问题有点，，，因为这个真的是因人而异，全国那么多地方，每个人的生活方式，口味爱好都不一样，我相信每个人都会觉得自己老家那边的才是最合自己口味的！
这个还真没毛病。湘西腊肉绝逼是全世界最好吃的腊肉。原因有三，其一是猪肉好，正宗的湘西腊肉，是农民土养的那种黑猪肉，全部喂的粮食，有些得2年才出栏，肉质非常鲜嫩，做出来的湘西腊肉，半精半肥，味道黑批天的。其二，制作湘西腊肉，有独特的拌料，将野生的桂皮，八角，花椒的味道浸入腊肉之中，做出来得腊肉味道卵泡翻天的。其三，就是熏制过程的很有讲究，火要那种杂木火，然后要小火慢慢熏。湘西最出名的腊肉产地之一，是永顺县小溪保护区，那里的腊肉真的黑批天的。
到此，以上就是小编对于风干腊肉哪里的好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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