以大众的口味看，哪里的腊肉好吃

大众口味来讲，云贵川这几个地方的腊肉，口味都差不多的，有区别，但不是很大，腊肉要好吃，关键在于肉本身的品质，只要是真正的粮食猪，腊肉不管怎么炕出来都可以。给大家看看我老家的正宗腊肉：

肥而不腻，入口即化的感觉，吃起来非常香。

喜欢吃肉的朋友，这个东西非常解馋哦。重庆城口老腊肉，很有名的

是不是看着很有食欲啊，吃上更有食欲。

喜欢的朋友：关注美食黎明。给大家分享更多的美食

请问云贵川，三省，哪里的腊肉最好吃

很高兴能够回答您的问题，腊肉其实在很多人心中，不仅仅是一道美食，更是家乡记忆和文化传承。我个人有几个方面的想法跟大家讨论一下

第一：云贵川区域，腊肉是家家户户必备的上等美食佳品，这也是很多年留下来的传统。当然从腊肉的制作过程上有部分的不同，这样就造成这几个地方的腊肉口味也有所区别。

第二：腊肉其金黄色的外观加上醇香的口感，无不让人入口难忘。回忆在乡下的日子，最难忘的味道就是炒腊肉。在乡下这是一道每逢过年过节家里宴请比不可少的菜。有人说好吃的腊肉不仅仅是是一道美食，更是家乡的记忆和文化传承。

第三：腊肉也有很多种做法，有炒的，有炖的等。每一种做法包括搭配不同的食材都有其不同的味道，这也是腊肉的一种魅力所在。

我是湖南人，我们那里也有熏腊肉的传统。我现在离开家乡，在其他城市打拼。炒腊肉，对于普通家庭来说是很常见，于我而言，一盘炒腊肉，它不仅仅只是一盘来自家乡的味道，更承载着父母对我们儿女的情感寄托，而且也想把这份温暖，传递给我的孩子们，想家的时候，炒上一盘青椒腊肉，吃上这一口，就感觉回家了。我过完春节回来上班的时候，妈妈总会给我的包里装上腊肉，塞得满满当当，我有时候想家了也会炒上一盘腊肉，这是家的味道。

妈妈总问我腊肉治什么病，我说当然治馋病，妈妈知道我馋，所以说东北是没有腊肉的，妈妈的总让湖南的小姨给我们邮腊肉，妈妈说腊肉可是有一定的水平，她用腊肉炒猴腿，蕨菜这些山野菜。有时候还用腊肉去炒那种荷兰豆。所以说当有人问我云贵川这三个地方哪里的腊肉好吃的话，我想说的就是张家界的腊肉是比较好了，那里的气温适宜而且特别适合做腊肉。

小姨有一年来东北的时候，我也问过小姨腊肉的制作方法，小姨跟我说"东腊风腌，熏蓄以御寒"。小姨说在湖南这个地方，小雪节气过后气候变得干燥寒冷了起来，可以制作各种的腊肉和腊肠了，这样在整个东西包括过年的喜庆日子里，都能享受到自己家制作的香喷喷的腊肉的味道了。所以说我觉得湖南的张家界那一袋子腊肉是最好吃的了。

这个问题还是我来回答，云贵的腊肉都好吃，四川的腊肉就不好吃了，只要不是大批量熏着卖的，农村家庭自己熏自己吃的那种腊肉都好吃，湖南腊肉最好吃

其实三个地方的腊肉，容小厨都吃过，云贵川生活习惯差不多，都喜欢吃辣，腊肉都好吃，人也热情，喜欢和云贵川三省的人做朋友[呲牙]

虽然我是四川人，但是我真觉得贵州的腊肉真的很好吃，很香……，我下面有做法教程，家人都很喜欢，希望大家也喜欢

贵州人，在云南工作二十多年，现居四川三年，平时十六七年来三省到处跑。腊肉亳不疑问是贵州的最好吃，贵州农村每家杀年猪的烟熏腊肉，首先肉是自家一年内喂青饲料不吃添加剂饲料猪的肉。其次用食盐、花椒、茴香、桂皮等调料等腌制。第三大部份正宗的烟熏肉都是用青岗木、干竹根、香松柏芝树枝（叶）、香蒿、 月桂枝叶、黑桃树枝、柑橘皮、谷壳等闷烟火慢慢熏干，直到肉变成金黄，在熏肉时还可同时熏点香肠、鸡、鸭、豆腐等。最后凉挂到家里待吃，越是后面吃到年尾的越好吃。有蒸腊肉（可加豆豉颗）、干炒腊肉、蒜苗（苔）炒腊肉、鱼腥草炒腊肉、竹笋炒腊肉、香椿炒腊肉等，特别好吃。要是同时配上素酸菜豆汤+豆豉辣椒沾水或菜豆腐+豆豉肉沫辣椒沾水，吃上好米饭，简直是人间美味百吃不厌！

到此，以上就是小编对于哪里的腊肉好吃正宗的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。