中国最能吃辣的4个省份，都是热门旅游地，湖南为何能排第一
个人觉得最能吃辣的4个省份是：1湖南 2 贵州 3 四川和重庆4江西 。1.湖南。湘菜是我国传统的八大菜系之一，口味以香辣、鲜嫩为主。当地普通老百姓吃得湘菜当然要数牛肉米粉、手撕包菜和农家小炒肉了，再高端点的有剁椒鱼头和爽辣口味虾，总之湖南人爱吃辣主要体现为纯正的辣。而且为什么湖南能居位第一，和这里的气候有关，冬天湿气很重，百姓人家都喜欢吃辣，叫做“无辣不欢”，形容的非常贴切不过了，而且辣椒也代表湖南人的一种敢为天下先的精神，例如毛主席也很喜欢湘菜，而且作为地地道道的湖南人，毛主席曾说“无辣子不革命”，湖南人热情似火，不怕辣也是吃的苦，霸得蛮，耐得烦，平常吃点辣椒也可以祛身体的湿气。这就是为什么湖南能排在第一的原因了！
2.贵州。贵州人同样爱吃辣椒，在贵阳的街头可以随处看到用新鲜辣椒以及干辣椒炒菜的大厨。据说在大多数贵州人的家里，都备着4种辣椒，分别用来应对4种不同的吃饭方式。黔菜以香浓鲜辣为主，酸汤鱼、辣子鸡、羊肉粉都是贵州菜系的特色。另外，闻名全国的老干妈就是从贵州走出的品牌。 3.四川、重庆 尽管重庆是直辖市，但是它与四川属于同一菜系-川菜。川菜是八大菜系之一，中国料理的集大成者。尽管川菜样式繁多，但是善以麻辣著称。四川火锅、麻婆豆腐、夫妻肺片、鱼香肉丝、回锅肉等都是川菜的代表。4江西，江西省属于亚热带温暖湿润季风气候，是中国多雨的省区之一。江西比较潮湿，因此很多的人都会吃辣椒来去湿气，长期这么吃下来，自然就养出了很能吃辣的江西人民了。
辣椒是在明末从美洲传入中国的，但起初只是作为观赏植物和药物使用，至今已有400年左右的历史了。下面盘点一下中国最能吃辣的地区，看看有没有你的家乡。
1、贵州酸辣
这里是中国食用辣椒的起点。一般贵州人家里，基本备有四种辣椒：辣椒粉，专门为荤菜配蘸水的；油辣椒，这是为吃粉、面用的；泡菜类型的糟辣椒，剁得碎碎的，这是专门炒菜、炒饭用的；干的红辣椒，炒菜时下锅煸炒。进入贵州，几乎就是进入了一个辣椒王国，家家都有自己做的辣椒，尤其是贵州辣椒酱，实在辣的令人流口水。
代表菜：酸汤鱼
黔桂湘交界地区的一道侗族名菜，鲜嫩爽口开胃，其中红油酸最为出色，以糟辣椒加入新鲜野生毛辣角炒香出色加汤熬制后去渣，调制而成。味荤厚而酸辣醇厚，色鲜红。
2、湖北干辣
湖北的辣菜介于干辣和麻辣之间，尤其带辣的卤味，比如在全国出名的有绝味鸭脖和周黑鸭。但是对于无辣不欢的武汉人来说，周黑鸭跟绝味鸭脖绝对排不上吃辣排行榜的。街头随便一样小吃都有可能辣得你眼泪纵横。虽然武汉没有像川渝有那么多的特色的代表美食，但是每一样都好吃啊！
代表菜：周黑鸭
湖南才是我国最能吃辣的省份。湘菜是我国传统的八大菜系之一，口味以香辣、鲜嫩为主。当地普通老百姓吃得湘菜当然要数牛肉米粉、手撕包菜和农家小炒肉了，再高端点的有剁椒鱼头和爽辣口味虾，总之湖南人爱吃辣主要体现为纯正的辣。 最主要的是毛主席的故乡就是在湖南省湘潭市韶山冲！所以能吃辣旅游都是慕名而来!
湖南会折腾会创新，经济发展其实不凸显，但有强大的媒体，不遗余力的宣传，遍地的湘菜馆，把槟榔推往全国，种种可见一斑。
重庆四川喜欢麻辣，注重麻和辣。贵州喜欢吃酸辣，注重酸和辣。惟独湖南嗜好原汁原味的辣，美其名曰香辣。
湖南吃辣历史较久，清初就有记载，辣椒的得宠与湖南缺盐也有一定关系。《辣椒湖南》记载，湖南自古缺乏食盐，一些山区以辣代盐，“盐是很金贵的东西，那么大概很多地方用辣椒来替代盐的一些作用，能够更好地下饭，更好地引起食欲。”
其次在于湖南有适于辣椒生长的环境。湖南大部分地区土壤肥沃，气候温和，阳光充足，雨水适中，十分适合辣椒的生长发育。本人生长在湖南农村，宋祖英的故乡，她的“辣妹子”曾火遍大江南北，他唱的没错，“不怕辣，辣不怕，怕不辣”。
在辣椒上市的季节，母亲每餐都会独炒一碗辣椒拌饭，我们叫擂辣椒。这样还不够，即便炒个青菜都会放干红辣椒粉，汤色都要要变红，或许外人不够理解，但就像我们不理解广东人素菜不放油一个道理。
虽然没有母亲对辣椒的狂爱，但注定这辈子离不开辣椒，深受老辈人影响，在外打工，基本都是自己做饭，菜里放一把辣椒，吃起来那才叫一个过瘾。
最辣的辣椒在中国什么地方
作为陕西人也喜欢吃辣椒，无辣不欢，以前以为陕西线椒是最辣的，后来，家里种植了朝天椒，才知道朝天椒是最辣，随着长大，去的地方越多，对于最辣的辣椒，每次都刷新认知，去了贵州，觉得贵州遵义的小米椒最辣，但是，它还不是，最辣的辣椒是云南的象鼻涮涮辣椒。
1.象鼻涮涮辣椒
这种辣椒是野生小米辣椒的一种变种，辣味强到，闻一下都受不了，据称和印度的魔鬼辣椒不相上下，而且据测定，它的辣度至少相当于朝天椒的十倍，只要在汤里刷几下，汤就会沾上辣味，一只象鼻涮涮辣椒可用上多次，素称“辣中之王”，它产于云南德宏，保山及缅甸北部亚热带山区，以德宏德辣味最强，据悉它的名字由来，是大象不小心用鼻子碰了下辣椒，狂奔不止，所以就有了象鼻涮涮辣椒的名称，果实成锥形，没熟时是绿色的，熟了后变成鲜红色或橙色。
2.石柱朝天红
重庆当地自主培育的品种，石柱这个地方是“中国辣椒之乡”，石柱朝天红据悉是国内文献记载最辣的辣椒品种，石柱县辣椒办工作人员接受电话采访时，扔下一句话: 中国第一辣非我们石柱朝天红莫属，每年都七八月，我们会举办一个辣椒节，你要是不怕辣就来尝尝正宗的石柱朝天红。石柱朝天红，那怕你再能吃辣，吃一口也会泪流满面，就因为太辣，不适合鲜食，只适合做加工辣椒，鲜食整个人受不了。
3.贵州尊义小米椒
小米椒，我们这边吃到都是小米泡椒，确实辣，遵义号称“中国辣椒之都”，而小米椒给人带来口感超辣，所以自称“辣椒之王”和朝天椒一直在争第一辣，这个小米椒确实吃下去后，辣的喉咙冒烟。
4.海南黄灯笼辣椒
海南黄灯笼辣椒，没尝试过，它是海南农科院研发出来的超辣品种，成熟后，金黄色，灯笼形状，如果说中国辣椒最辣排名在那个省，海南黄灯笼辣椒就能占得一席之地，这种品种，只有热带地区，温度要合适的情况才能生长，有“海南辣王”之称，是海南岛珍稀地方品种，这种辣椒太辣，辣度太高，一般人建议不要吃。
5.福建神椒一号
神椒一号是福建三明市的辣椒，它的特点就是辣，这种辣椒据说培育了10年时间才成，大家都应该进过沙县小吃餐馆吃过饭，沙县小吃就是福建的，而这种辣椒就是当地人为了做出沙县小吃的独特辣味而培育出来的，我们可能在吃沙县小吃时，并有感到辣，那是我们有可能吃的辣椒不是福建神椒一号，福建神椒一号比普通辣椒价格贵得多，有一些商家也是为了节省成本，采用了普通辣椒。
结语
以上这五种辣椒，都说自己是最辣，但是它们也确实辣，再想想我们陕西的线椒和这一比，还差得远，对于线椒都感觉辣的我，这五种辣椒，我是一样也挑战不了。
到此，以上就是小编对于中国哪里最能吃辣排名第一的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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