哪里的小吃最有名
我认为不管别人怎么说哪里小吃有名，但是在自己心里都有个自认为特别好吃特别有名的小吃
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这个问题问的有点大了，怎么讲呢，如果是我，我肯定回答我们这边的，比如开封小吃什么的，但是山西，湖南等等都有各个地方的名吃，
假如您来开封了，都说小吃好吃，您吃后感觉也许就很一般，所以说这是不能定论的，每人口味不一样，当地饮食不一样，在中国不能提这问题，如果硬要说的话中国小吃最有名
咱们中国地大物博，全国各地由于地理位置，气候，风土人情行成的咱们饮食风格各异，基本上都有自己的特色美食小吃。
要是最有名的我推荐的是福建沙县小吃，开遍了全国大街小巷。沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。
中原的饮食文化随着中原人民的多次南迁传播到沙县。使沙县成为中国传统饮食文化的汇集地，这是沙县小吃闻名全国的主要原因之一。中国（沙县）小吃旅游文化节官方定为每年公历的12月8日。我个人最喜欢的就是柳叶蒸饺（配个个小碟麻酱，喜欢吃辣的朋友可以再加点沙县特有自制的辣酱，皮子是烫皮包制而成有点嚼劲，咬下去后里面新鲜的肉馅汁水溢出回味无穷），还有飘香拌面（面条爽滑，酱香诱人吃完口留余香），还有云吞面（云吞外皮爽滑里面的肉馅鲜香Q弹，一口一个，吃完了再喝口里面的清澈的高汤很是舒服）。
你的家乡有哪些特色美食？你最喜欢吃什么
我是陕西人，对面食比较偏愛 ，我最喜欢吃的其中一种面食，就是老家的油泼辣子酸汤面 。【原创】
蓬莱小面经济实惠五元吃饱十元吃好，鲅鱼饺子鱼丸
大家好，我是湖南邵阳市人，我来给大家介绍我家乡的一种特产，猪血丸子。
猪血丸子又称血粑或猪血粑，是我们老家湖南邵阳地区、新宁县的传统名菜，属于湘菜系。这道菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。
相传，杨家将杨六郎入狱后，杨排风每次去牢中给六郎送饭，都被狱卒吃了。于是杨排风想出了一个主意，用一种植物混合糯米蒸煮成一锅饭，颜色如同黑炭。而下饭菜就是用外表黑乎乎的血豆腐代替。由于黑乎乎的，这次送的饭狱卒没敢吃，终于送到了六郎手中。这个故事在当地被流传开来，为了纪念机智的杨排风，每年的农历四月八日在当地都会举办赛歌等欢庆活动，被称为“姑娘节”。而黒饭与血豆腐就被当成了传统食品继承了下来。
血粑豆腐的制作在当地可谓非常讲究。猪血采用刚宰杀的活猪的未凝块的新鲜血，豆腐则采用当地的黄豆制作的豆腐，且挑选嫩滑的作为首选。另外再挑选肥瘦适中的五花肉，橘皮等备用。从材料的准备到制作到烘烤。至少需要20几天，烘得少了不行，烘得急了也不行，这才得到腊香扑鼻、风味独特的血巴豆腐。由于猪血豆腐美味的口感，逐渐在周边地区流传开来，并被称为了“宝庆特产”。
然而说到味道，当属新宁为最好。这是和当地独特的制作方法分不开的。加之新宁地属山区，居民都以烧柴为烘烤的主要燃料。血巴豆腐经过柴火熏制出来的腊香是独一无二的。
制作方法
1.先将豆腐放米筛内滤干水分，猪排肉剁碎，这一步大人一般不会让小孩子参与，因为害怕伤到孩子吧。下一步后我们小孩都喜欢参与其中，每做一件事情都很有成就感。
2.将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血、食盐、橘子皮、辣椒粉，搅拌均匀。
3.把拌好配料的豆腐糊分成大小均匀的等分，捏成坨，搓成圆球状，一定要把丸子搓揉结实了，不然在后期熏制过程中会开裂，影响口味。
4.然后逐个将丸子平摆在竹条制作的竹架上，放太阳下晒二三天，晒干水分后，再挂在柴火灶上让做饭炒菜烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。
到此，以上就是小编对于哪里小吃最有名又便宜的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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