洛阳哪里的面汤好吃
这还真问到我了，在河南面汤基本都是各家好吃，面汤洛阳郑州一带都叫甜汤，就是喝出面粉原始的甜味，也有家会往里面打鸡蛋。著名豫剧大师常香玉80多岁还能唱，朱军问嗓子保养秘诀是什么，常大师回答喝面汤，基本没断过，可见面汤对河南老百姓日常饮食的重要性。另外还有玉米面汤，白面疙瘩咸汤，玉米面咸汤。中午米饭面条，早晚喝汤，对胃消化好。
这问题问的人家都是吃面喝汤，直接来个面汤，这面汤也不能当主食呀，这有什么好吃的？
面汤如果称稀饭的话，家里的最好，稀稀的，多熬一会儿，少许蛋液入锅，好。
题目中面汤的提法不够准确，洛阳面汤所指的是晚饭的一种，类似面疙瘩汤，但面不是面疙瘩，而是游丝状的面，基本做法是浓稠的面汁倒进热水中，待面汁略微受热后，再快速搅拌，此时面汁会呈现出游丝状，这是面汤。
如果题目中指的是洛阳面条，那主要有：浆面条，糊涂面，甜面片，烩面，刀削面，手擀面，炒面等种类。
这些面食又有回民，汉民做法的区别，还有工艺的区别，比如炝锅烩面，炝锅刀削面是比较传统的做法，还有糊涂面又分荤素两种。
面食的汤也有区别，浆面条是绿豆发酵后的酸浆水为汤底，烩面，刀削面多是牛羊肉汤为汤底，也有驴肉汤为汤底，糊涂面也有用荤汤做底的，甜面片则最简单以清水为汤底。
这些面食做得好的主要分布在洛阳老城区，瀍河区，每家面馆口味都各有特色，都有自己的老食客，所以在此就不推荐了。
面汤还是自己做的最好吃。
洛阳的哪里面汤好吃？
面汤对于我们洛阳人来说，可能家家做出的面汤都好吃。
在过去面汤可是每个产妇的专属，产妇产后的前三天，不能吃任何东西，能吃能喝的的也只有面汤了，这都是祖祖辈辈传下来的习俗。
面汤，看着简单，却藏学问。好喝的面汤做法是，把面粉盛入碗中，加入适量的凉水搅拌成硬点的糊状，再加入凉水省泡个把小时，倒掉面碗中的水，再加入凉水再泡。这样连续省泡好后，等锅中水开后慢倒快搅，这样做出的面汤显丝，香味浓，口感好。爱吃鸡蛋的，面汤中可加入打碎的蛋液。想做一碗可口好喝的面汤，面的硬软和省泡是关键，面的搅拌不能太稠也不能太稀。如果，直接搅拌的面太稠而又不用水去省泡直接下锅的话，做出的面汤疙瘩硬，不好吃也不好喝。拌的面糊太稀，做出来的面汤就像浆糊，口感也不好。记住，只有软硬适度，并用冷水连续省泡后做成的面疙瘩汤即好吃又好喝。
实践出真知，不信你试试。
到此，以上就是小编对于常香玉你家在哪里原唱的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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