谚语“苏湖熟，天下足”中的“湖州”，指的是现在的什么地方呢
“苏湖熟，天下足”的说法在宋朝时期开始流传，如《宋诗纪事》一OO：“谣谚杂语……“苏湖熟，天下足”，明·郎瑛《七修类稿》二二：“谚曰：‘上说天堂，下说苏杭。’又曰：‘苏湖足，天下足。’解者以湖不逮于杭，是矣。” 意思是苏州、湖州一带的粮食成熟，就可供给但是全国的人民了。这里的“湖”是指江苏湖州一带。
在宋朝时期，中国粮食供应基地主要集中于长江中下游的太湖、鄱阳湖等平原和湖泊沼泽地区。这些地区虽然自身人口稠密，每年都要运出大量的粮食供应其他地区，苏州和湖州是主要粮食产区，是繁华富庶的地区。这样慢慢的就有了“苏湖熟，天下足”的说法。
到了明朝以后，这个说法慢慢的有了一些变化。比如，明·邱溶《大学衍义补》二四：“韩愈谓赋出天下，而江南居十九。以今观之，浙东南又居江南十九；而苏、松、常、嘉、湖五郡又居两浙十九也。……谚有之曰：‘苏松熟，天下足。”’明·邱溶《大学衍义补》二四：“韩愈谓赋出天下，而江南居十九。以今观之，浙东南又居江南十九；而苏、松、常、嘉、湖五郡又居两浙十九也。……谚有之曰：‘苏松熟，天下足。”’清·梁章钜《农候杂占》二：“方朝廷在故都时，实仰东南财赋，而吴中又为东南根柢。语云：‘苏常熟，天下足”。然而不论是“苏松熟”还是“苏常熟”，亦或是后来的“湖广熟”，意思都是一样。只是因为历史变迁，社会经济发展，中国的产粮食区域发生变化。
应该是指浙江浙北湖州、嘉兴一带。
太湖地区吧。“苏湖”是偏正结构
我是巴斯特之瞳，我来回答。
我首先会讲苏湖熟天下足的历史，然后讲湖州的真实位置。
当时北宋官方说法是“苏常熟，天下足”。而到了明朝时期，一种“苏松熟，天下足”流行开来，再再后来才是“湖广熟，天下足”。
苏常熟，天下足
唐末经济中心南移后，江南地区的农业经济发展在全国有举重若轻的位置。
江南的农业生产能有如此重大的作用，与北宋有关。
北宋的粮食主要通过汴渠运输，而汴渠又通过淮河至扬州间的运河与江南相连。由于北宋的北界在中部地区，因此，整个北宋的中心在南方，四川地区的的粮食难以运来，少数民族的地区难以迁移，川陕战争导致交通断绝，苏常就成为南宋的经济命脉。
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