哪个部位的猪肉最好

酌情而议。因人而议。因为猪肉的部位不同，其作法和吃饭和口味口感也有所不同。例如，背部的里脊肉，鲜嫩易熟和入味又瘦而不柴，适合爆炒和滑溜。又如，肋骨附近的五花肉，肥中有瘦，瘦中有肥，适宜墩煮后满足大多吃货的解馋。所以，猪身的各部位都可滿足人们的不同口味的不同需求。

主要是看你怎么吃了？

你比如说里脊肉，这个里脊肉比较的鲜嫩，你可以做滑溜里脊，也可以做糖醋里脊，还有五花肉，五花肉可以做扣肉，还有可以做葱包肉，都是可以的，都非常好吃

一：梅花肉

梅花肉是猪的上肩肉，是肥肉和猪肉混合在一起的一块肉，瘦肉占九成以上，看起来就像是牛肉中的“雪花肉”。它的特点是肉质不油腻、鲜美可口。梅花肉不好买，一头猪也就能出五六斤，大部分都找熟悉的老板给提前留出来。梅花肉适合用来做叉烧肉、韩式烤肉。

二：五花肉

五花肉，是猪肋条肉及猪腹部的肉，最好的五花肉是靠近前腿的部分，这部分肉肥瘦比例最为完美，肥肉与瘦肉交织，色泽为粉红；其次是靠近后臀尖上的那一块。五花肉，肥瘦相间，它的特点是烹饪后，香而不腻，瘦肉不柴不硬。适合用来爆炒、做红烧肉、扣肉、粉蒸肉等。

　1、猪里肌肉。这个部位的肉质最嫩，肉里无筋，脂肪含量低，属于瘦肉。

　　2、胛心肉。此部分半肥半瘦，肉质比较老，常用来红烧、白煮、快炒或烧烤都可以。但是用在瘦身时可要小心食用份量。这个部位的猪肉营养多，口感好，还可以有瘦身的效果。

　　3、猪排骨。属于肋骨区，适宜做成排骨汤，肉比较少。

　　4、猪腿肉。也是瘦肉区，但是肉质较老，比较有纤维般的口感，常用来做成白切肉，也适合瘦身时食用。

猪皮什么地方的最好吃

猪皮也可以称为肉皮，可以作为皮革原料，还可以作为食材制作美食，猪皮煮熟后可以炒辣椒，还可以制作猪皮冻。猪皮富含丰富的胶原蛋白经常食用对皮肤有美颜的作用。

我是一个非常喜欢吃猪肉皮的人，无论是炒还是炖，我都是喜欢吃，甚至到了有猪肉皮不吃肉的地步。我认为猪肉皮最好吃的地方就是肘子上的猪皮最好吃，不但软糯还带有肘子的肉香，吃起来特别香。

肥猪肉哪里最好

五花肉
相信五花肉是我们吃得最多的肉类，五花肉之所以被称为五花肉，是因为肥肉和瘦肉相隔了好几层，位于猪的腹部，也是猪身上脂肪含量最高的一块部位，虽说五花肉脂肪多，但它的肥肉却很容易融化，而且瘦肉鲜嫩，无论用于炒菜，还是做炖肉、扣肉，都非常美味可口。

肥猪肉里的五花肉最好。

到此，以上就是小编对于猪前腿肉好还是后腿肉好的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。