泉州，位于中国福建省东南沿海，是福建省下辖的一个地级市，泉州地处东经117°25′—119°05′，北纬24°30′—25°56′之间，东临台湾海峡，南濒泉州湾，西与漳州市相连，北与三明市相接，泉州市总面积11,015平方公里，下辖4个区、3个县级市、5个县，总人口约870万。
泉州历史悠久，自古以来就是中国对外交通的重要港口之一，据考古学家发掘的文物证实，泉州地区的历史可以追溯到新石器时代晚期，距今已有四千多年的历史，泉州在唐宋时期成为中国对外贸易的重要港口，被誉为“东方第一大港”，与埃及亚历山大港齐名，泉州港的繁荣，使得泉州成为了一个多元文化的交汇地，吸引了来自世界各地的商人、使者和传教士。
泉州的地理位置优越，气候宜人，四季分明，这里阳光充足，雨量充沛，适宜农业生产，泉州的主要农作物有水稻、小麦、玉米、甘蔗等，水果有龙眼、荔枝、柚子等，泉州还盛产茶叶、花卉、药材等特色农产品。
泉州的旅游资源丰富，拥有众多的自然景观和人文景观，泉州著名的旅游景点有清源山、开元寺、承天寺、崇武古城、洛阳桥等，这些景点各具特色，既有自然风光的美丽，又有历史文化的厚重，游客在这里可以欣赏到大自然的鬼斧神工，感受到古人的智慧和才情。
泉州的民间艺术丰富多彩，有着深厚的历史底蕴，泉州木偶戏、泉州花灯、泉州石雕等民间艺术形式都具有独特的魅力，泉州木偶戏是中国四大木偶戏之一，以其精湛的技艺和生动的表现力著称于世，泉州花灯则是中国传统民间艺术的瑰宝，以其精美的造型和独特的制作工艺吸引了无数游客。
泉州的美食也是闻名遐迩的，泉州小吃品种繁多，口味独特，深受人们喜爱，泉州的特色小吃有土笋冻、炉肉、炒田螺、炖排骨等，这些美食不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的食疗价值。
泉州是一个历史悠久、地理位置优越、旅游资源丰富、民间艺术多彩、美食诱人的城市，这里的人们热情好客，勤劳智慧，为泉州的发展做出了巨大的贡献，如今，泉州正以崭新的姿态迎接世界各地的朋友，展示着它的魅力和活力。
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1、泉州有哪些著名的旅游景点？
答：泉州著名的旅游景点有清源山、开元寺、承天寺、崇武古城、洛阳桥等。
2、泉州的特色小吃有哪些？
答：泉州的特色小吃有土笋冻、炉肉、炒田螺、炖排骨等。
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