糖果的糖字最初取自于什么东西
姑妄言之，姑妄听之。
中国黄河流域的甜味食品中，甘蔗是外来物，更多是用米和麦芽经糖化得码麦芽糖，所以米字旁。江南制蔗糖历史悠久，砂糖制糖技术是印度过来的，但糖字还是沿用中原的米字旁，是因为统一现在汉字的是中原地区的秦。
古代怎么生产糖
现代工业制糖电视上有采访报到，基本流程就是窄汁，过滤，脱水风干。古人没有机械，没有电是怎么生产糖呢？让我把农村土法制糖的方法介绍—下，这就是代代相传的古法制糖。
—，制作材料，麦芽，红署，铁锅，蒸笼，滤布，木柴。
二，红署洗净，上笼蒸致烂熟，捯碎成泥，兑水稀释，滤布过滤。这时滤布下的署水沉米黄色，这就是初始的糖浆水，主要成份是署糖，淀粉质。
三，把糖浆水放大铁锅，加入捯碎的麦芽，大火煮两至四小时。改小火煮，并不时用木捧挠动糖浆水，以防沉淀糊锅。
四，麦芽的作用是，催化淀粉到糖的转化率，麦芽含糖高，象酵母—样。
五，当糖浆煮到，十成浆降至二成时，气泡由大变碎，再由碎变大。这时糖浆浓度很高，当用筷子沾起糖浆能牵出长丝，署糖就做好了。色红黄，甜味足，可用来做糖米花，糖芝麻等糕点。
六，制糖是漫长过程，一般要八至十二小时。现在很少有人做了。
我们勤劳聪明的中国人，在吃的方面是有着很高的造诣的。糖这种大众喜爱的东西，早就会生产了。
至少在汉代的时候，中国人已经吃上了蔗糖，那时候应该是粘稠状的甘蔗汁，只能算是糖的雏形阶段吧。
但是到了晋代，就有了真正的糖的记载了。《南中八郡志》记载：
还有《南方草木状》记载：
看，那时候制糖的手段还比较简单，就是把甘蔗汁拿来暴晒，晒干之后就成了糖。
到了唐朝的时候，就出现了所谓的“沙糖”和“霜糖”。因为那时候的制糖工艺得到了提升，《新唐书》中还记载了工匠们用“滴漏法”对蔗糖进行脱色处理，成为真正的白糖。
到了宋朝，蔗糖开始大规模生产了。那时候的福建、浙江、广东、四川等地，都有大规模的甘蔗种植和加工。
有记载显示，宋代的遂宁，几乎家家都和甘蔗种植以及蔗糖制造相关，可见当时的种植规模有多大。
糖一般分为麦芽糖，蔗糖。对于蔗糖是用甘蔗提取，说明白点就是压榨，蒸煮，熬制，提炼。就是用驴拉石墨弄，往往效率低下，只够一家用。贫民用不起。麦芽糖相对来说就要好弄些，以前我家过年就是自己弄，就是让麦芽粒子在锅里熬，久了糖流出来了。再用干净的透气的袋子装到，挤压就流出来了。
谢邀。众所周知，中国古代唐朝以前的甜味来源主要是两种，一个是天然的蜂蜜，一个就是传统的麦芽糖。而唐朝时代，中国才从天竺（印度）学会了制作蔗糖的方法。
西周时代的《诗经·大雅》记载“周原膴膴，堇荼如饴”，远古周太王亶父时代，如今的陕西地区土地肥沃，连堇菜等都甜美得像饴糖一般。由此可知“饴”这种淀粉糖，是中国最早的糖。
从西周发明饴糖以后，一直就是传统的甜食来源。北魏贾思勰的《齐民要术》中就有非常详尽的制作方法记载。饴糖就是俗称的麦芽糖，因为主要是用麦芽等谷物苗而发酵而成，甜味比较淡。
如今最常见，产量最大的蔗糖，虽然在中国历史悠久，但是真正大规模量产，还是经历了很长时间。
最早的蔗糖出现在印度的《吠陀经》与中国的《楚辞》之中，中国与印度也是世界上最早种植甘蔗的国家。在战国时代，当时人们就开始对甘蔗初步加工，屈原的《楚辞·招魂》中，就有“有柘浆些”的记载，而“柘浆”就是从甘蔗中榨取的甜汁。
西汉时代，出现了用甘蔗汁制作的结晶状制品，《西京记》中“闽越王献高帝石蜜五斛”，而这“石蜜”就是粗制蔗糖。
然而原本的蔗糖非常粗糙，而且产量也很低，直到唐朝太宗时期，唐朝派人前往天竺摩揭陀国学习制糖技术。高宗时代，当时还出现了为蔗糖脱色的技术（红糖变白糖）。唐朝大历年间还出现了制作冰糖的技术。
北宋时代，蔗糖开始大规模量产，传统制糖方法也基本全部出现（机械化制糖出现之前）压榨取汁、石灰澄清、浓缩熬煮等全都已经大规模量产。
红糖是什么时候出现的
红糖始于汉朝兴于唐朝，自公元618年唐太宗遣使臣至印度取回甘蔗熬糖工艺，千百年间，甘蔗的种植与甘蔗榨汁熬糖的技艺在中华大地繁衍兴盛，历代的学者、医者在潜心的研究及实践中，将甘蔗熬糖的传统技艺及传统红糖的作用与好处编纂收录到《千金方》《本草纲目》《天工开物》等历史著作中，也成为历代宫廷的温补佳品、滋补良方。
现代社会的高速发展，使华夏古老的传统技艺文明消磨殆尽，现代化工业生产90%顶替了古法工艺，成为主流成产力，保护和传承中华古老传统技艺迫在眉睫，
2015年，在广药集团的提倡“大健康”的健康战略下，广药旗下企业敬修堂药业有限公司将九吉公古法熬糖工艺精髓再次完整呈现在世人面前，开启传统红糖新篇章。
到此，以上就是小编对于最初糖果的糖取自哪里甘蔗的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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