黄冈有个地方就是罗田县
有句民间俗话:
老米酒
兜子火
除了神仙就是我
顾名思义:在喝老米酒的季节一定会是有树桩烧的火来得够味。
孝感的那叫酒糟或者甜米酒，米酒和甜米酒差别很大。
往往米酒会选择在临近腊月的时候就开始做老米酒，这个时候温度比较适合，不是太冷，对于做老米酒的要求很高，每个人做出来的口味不一样。
真正手工做老米酒在罗田县胜利镇这一代，家家户户都有老米酒。
近些年也有一些年轻人为了创业而做的老米酒说实话，都是为了谋利，已经没有那种味道，还是自家酿的好喝。
那应该是湖北的孝感米酒比较有名，湖南四川都有米酒只是名气不大
湖北省麻城市木子店老米酒，湖北省名优特产 ，中国国家地理标志产品。
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