新疆、内蒙古和宁夏，哪里的羊肉最好吃，口感最香
就新疆人制作羊肉的手法和工艺来说，新疆羊肉完胜！新疆的羊肉，自然就适合和一般都会和孜然、胡萝卜、皮牙子配搭在一起。新疆人对于羊肉的喜爱。羊身上从上到下，从里到外，几乎没有不能被做成美味的。在新疆的餐桌上，羊肉往往会反客为主，成为超越一切其他食材、当之无愧的“席间主食”。
羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。新疆人总说新疆的羊肉好吃，如果细分起来，南疆的塔河羔羊、巴尔鲁克的巴什拜羊、阿勒泰的大尾羊都是非常有名，但我们不讨论他们之间的高下，因为这往往会陷入无休止的地域之争，我们只承认一个基本事实，即新疆的羊肉比口里的羊肉好吃就行了。
新疆最出名的必然是烤肉，不管到哪全国哪座城市，都能看到新疆羊肉串的身影。但是其实新疆人并不常说羊肉串，我们把各种烤串统称为烤肉。
正宗的新疆烤肉，只用两种东西串肉：铁签子、红柳枝子。红柳是生长在戈壁滩上的一种常见的植物。南疆的羊肉不像北疆那么肥，比较精瘦，很有嚼头，一丝丝的，和红柳的枝条一样，有韧劲，当然还是很容易嚼烂的。在新疆无论走到哪儿都有羊肉串，而库车的维吾尔族群众有一种叫“米特尔喀瓦甫”的烤羊肉串，1米左右，是最长的烤羊肉串，选用当年的羊羔，把新鲜羊羔肉切成小块，用铁钎穿上放在燃烧的梭梭柴上烤，1串烤肉足有1斤肉，一般一个人吃一串就足够了，吃起来相当过瘾！羊身上除了肉之外，羊肠子、羊肝、羊心、羊腰子都是十分富有营养的内脏。将羊的内脏切块，经过烤制，其味道不亚于美味的烤羊肉串。因此，考羊内脏在新疆也十分受大众欢迎。
新疆哈萨克族有一种古老的烤肉方法叫做“奥特喀瓦甫”，将羊羔宰杀后剥皮，去头、内脏、蹄、尾，然后取颈、胸、前腿等部位的肉切成小块，洗净放到羊肚子（胃）里，放稍许盐水不放其他佐料，把羊肚子扎紧埋在沙堆里，烤4、5个小时即熟，烤制过程中既不用锅，也不用其他金属工具，利用热辐射将肉烤熟，充分反映了哈萨克族的智慧~
烤全羊
各有特色，看你自己的口味定咯，比如我，就比较喜欢宁夏的，肉嫩，没膻味，这是主要的。
说宁夏盐池滩羊不好吃的，一般有两种，一是你的口味喜好，二是你吃到的就不是真正的盐池滩羊。现在盐池滩羊在政府的推介下在全国比较出名，市场上也有好多借这个牌子投机行为，乱象存生。
我想说的是，盐池滩羊每年出栏量就不是很多，哪有那么多的盐池滩羊肉呢！市场上的滩羊肉都出现 面包比面粉便宜的现象了，想想可能么？
所以说，消费者们，物美价廉的时代从来就没存在过！想吃高品质的肉就别抱这种心理，贵的不一定是好的，但便宜的绝对不可能有好的，，！
顺便说句，大羊为美 品牌的盐池滩羊不错，保质不一定保量。
我只吃过山东和新疆的羊肉，我在山东长大，我生活的村庄养了很多的羊，所以经常吃到羊肉那时候也觉得很好吃。后来一直生活在新疆阿克苏地区吃惯了这里的羊肉，回过几次山东，但是羊肉却吃不下去，感觉太膻气了。新疆塔里木盆地放养的羊吃起来味道鲜美膻味很小。内蒙的羊肉新鲜的(就是现宰的)还没有机会品尝不知道有没有新疆的羊肉好吃。
其实这个问题很好回答。那个地方的做法最简单，那个地方的羊肉就最好吃。因为是比食物本身，不是比厨艺。我是新疆人，就说新疆手抓肉怎么做。我们这的少数民族就清水煮，盐都不放，出锅以后配洋葱。当然喝汤是要放盐的，也是肉熟了以后放，肉里没什么盐味。如果是汉族人，会加几片姜，放点胡萝卜。
新疆的羊肉最好吃，首先，新疆的少数民族比较多，然后清真，吃的羊肉和牛肉，所以这里的羊肉都是散养，羊肉鲜嫩肥美，羊肉不膻气，所以味道也不是特别冲，我建议您选择新疆的羊肉！这里的牛肉也好吃，烤全羊……
到此，以上就是小编对于中国哪里的羊肉最好吃?为什么?的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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