全中国哪里的小米最好吃
小米又名粟，古代叫禾。是由野生的"狗尾草"培育出的，现在我老家农村还有很多野生的狗尾草，我老家管小米叫谷子，小时候还经常看到，但是小米产量低，现在我河南农村老家很久没有见过有人种小米了，偶尔有人嘴馋了种个一分两分的解解馋。
提起小米，不得不说下中国的四大小米-沁州黄小米、马庙金小米、龙山小米、桃花小米。
- 沁州黄小米从明嘉靖到清朝末期，一直是宫廷贡品，之所以能成为贡品，不仅是好吃，是因为它太稀少了，它是一个特殊品种，特殊到只有在山西沁县慈村乡檀山、王朝、石料、钞沟等十几村种出来的小米才是正宗的原滋原味的沁州黄小米，我们的印象里植物生在肥沃的土地上才好才产量高，这沁州黄小米就偏偏喜欢这些贫瘠的土地。所以沁州黄小米想推广很难。
- 马庙金小米，大家喜欢叫马庙金谷，主要生长在山东省济宁市金乡县马庙镇，因此而命名。它也是清朝的贡品。马庙金谷还在1996年被农业部命名为“中国金谷之乡”。
龙山小米是济南章丘，主要集中在章丘县的龙山村周围十里内，必须旱田春播，不浇水不施肥，种出来的小米才是纯正龙山小米，龙山小米在春秋时期就有记载，到清朝乾隆年间成为贡米。
桃花小米生在河北蔚县桃花乡刘家沟村，只有一亩多面积的三个田出产正宗的桃花米.产量极少.所以你看到市面上打着桃花小米招牌卖，就别想了，市面上没得卖。现在只能在历史课本上看了。
辽宁省建平县是著名的杂粮之乡，因为这里的纬度，气候，土质，地形都非常适合小米的生长。
1.身处北纬42度北温寒地带生长期较长。
2.身处怒鲁尔虎山脉南侧阻挡了西北季风，海拔平均在580米，白天受锦州海域的海风吹拂，晚上受西北的冷空气影响昼夜温差较大口感滑嫩。
3.辽西自古有大河郁积有机质较多是别的地区无法比拟的。
4.辽西地区是丘陵地带山地非常适合种植小米阳坡50°更适合，小米喜温，抗旱，不喜欢水分存留，水分过大会导致小米倒伏，口感偏粗，
以上本属个人拙见。
辽西山夫有机小米种植者
河北蔚县小米太好了，当年抗战蔚县小米养活了晋察冀的抗日将士，当年老将帅们去看望老支前，生产队的食堂还为首长做锅小米饭。离去时还让我们买点金黄的小米。老井岗、老八路、老将帅们都说河北省张家口和保定之间蔚县的小米粥出米油，香得很。愿人们旅游去蔚县老区喝碗小米粥，真的香得很。
这个问题好！也是“十星科技”比较有心得的方面，给大家谈谈吧：
小米由“谷子”加工而成，古称稷、粟。“磁州粟”属于被考古学家认定的世界上最早种植的粟，还有磁州的鸡也是世界上最早家养的鸡。磁州地域古代应属现在邯郸市属的磁县武安一带【据2008年“邯郸人博客”，附图1】。 又据李春丽消息：武安是中国小米之乡，武安磁山是粟的发源地，谷子的故乡，有着7300多年的种植历史。
后来在2013年，人民网发消息说《专家证明：内蒙古赤峰市敖汉旗是世界小米的发源地》。
一说“河北邯郸”是发源地，据考古证明；二说是内蒙古敖汉旗是发源地，据专家证明。
到底是哪里也许不重要，重要的是【世界小米的发源地是中国】！
1，熬粥用小米：首选“山西长治小米”和“河北邯郸小米”。米色金黄，熬粥软糯，香味浓郁。
2，做米糊用小米：张家口蔚县“贡米”或“桃花米”！由于熬粥比较硬粒，适合用豆浆机做米糊。口感很好。
据小编熟悉的，河北省有谷子研究所，山西省有谷子研究所，内蒙古好像没有谷子研究所吧？！
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到此，以上就是小编对于小米哪里的好吃?的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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