山竹，学名Mangifera xacutifolia，是一种热带水果，原产于东南亚地区，如马来西亚、印度尼西亚、泰国等国家，山竹果实味道鲜美，营养丰富，被誉为“果中皇后”，在世界各地都有广泛的种植和消费。

山竹的生长环境要求较高，需要充足的阳光、适宜的温度和湿度以及肥沃的土壤，山竹喜欢生长在海拔100-500米的地区，年平均气温在24-28摄氏度之间，年降水量在1500-2000毫米之间，山竹对土壤的要求也较为严格，需要排水良好、肥沃且富含有机质的土壤。

山竹树属于常绿乔木，树高可达30-40米，树皮灰褐色，树冠呈圆形或广卵形，树叶大而厚，革质，呈椭圆形或长椭圆形，绿色，山竹的花期较长，从每年的11月至次年的4月，花朵呈白色或淡黄色，花瓣5片，花蕊长而直，山竹的果实成熟期一般在每年的5月至9月，果实呈球形或扁球形，表面有硬壳，内部果肉呈乳白色，味道甘甜多汁。

山竹的繁殖方式主要有种子繁殖和嫁接繁殖两种，种子繁殖是将山竹果实中的种子取出，经过处理后播种到肥沃的土壤中，待种子发芽后移植到田间进行培育，嫁接繁殖是将山竹的枝条与砧木进行嫁接，使其成为新的植株，这两种繁殖方式各有优缺点，种子繁殖周期较长，但可以保留母株的优良性状；嫁接繁殖周期较短，但需要选择合适的砧木和接穗。

山竹的种植和管理需要注意以下几点：

1、选址：选择阳光充足、排水良好、土壤肥沃的地方种植山竹。

2、育苗：将山竹种子播种到肥沃的土壤中，保持适当的温度和湿度，待种子发芽后移植到田间进行培育。

3、嫁接：选择合适的砧木和接穗进行嫁接，提高成活率和品质。

4、施肥：山竹生长过程中需要充足的养分，应定期施加有机肥和化肥。

5、修剪：及时修剪山竹树的枝叶，保持良好的通风透光条件，促进果实的生长。

6、病虫害防治：注意观察山竹树的生长状况，发现病虫害应及时采取措施进行防治。

7、采收：山竹果实成熟时要及时采收，避免果实过熟腐烂。

山竹是一种对生长环境要求较高的水果，适合在热带地区种植，通过合理的种植和管理措施，可以提高山竹的产量和品质，为人们带来更多美味的享受。

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1、山竹有哪些营养价值？

答：山竹含有丰富的维生素C、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、增强免疫力、降低胆固醇等多种健康益处。

2、如何挑选新鲜的山竹？

答：挑选山竹时要注意果实的颜色、硬度和气味，新鲜的山竹果实颜色鲜艳，硬度适中，闻起来有香甜的气味。