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广州机器人餐厅在哪里(广州机器人餐厅在哪里?)

茂名市一餐厅引进了5个送餐机器人,能送餐爱撒娇会卖萌,你怎么看

近日,广东茂名市一餐厅花10多万引进了5个送餐机器人,引来众多吃客的围观和拍照。

5个机器人大小不一,高个的有成年人高,矮个的就象小孩子。

广州机器人餐厅在哪里(广州机器人餐厅在哪里?)-图1

这5个送餐机器人不仅能送餐,而且爱撒娇,会卖萌,一下子就成为小朋友们好朋友。

据了解,目前5个送餐机器人还没有完全智能化,送餐只能沿着特定的轨道前行。

但它们能和客人进行简单的互动。

比如,它不愿意的时候就会摇头,拍打它的时它会说“一言不合就打我的头,疼死我了...等等”

广州机器人餐厅在哪里(广州机器人餐厅在哪里?)-图2

当然了,卖萌是它们的日常技能。

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国内有什么好的机器人公司?有没有进军餐饮业的可能

国内最好的机器人公司是沈阳新松机器人自动化股份公司,技术水平跟机器人四大家族安川电机,ABB,发那科,库卡相比少说也有10—20年的差距,见过肯德基用的的小机械手,国内就没替代,进口寿命能用30年国产5年,你会用那个?就好比我用的电烙铁,日本进口的我还没遇到烧坏的,国产的用坏了一箱。


来,分析一下优劣势,一目了然

广州机器人餐厅在哪里(广州机器人餐厅在哪里?)-图3

优势:

1.逐年增长的人工成本使得餐饮行业的利润不断降低。

招人难,用人成本高,员工流失率大,都将会成为影响整体餐饮店面的市场竞争力的重要因素。智能机器人的使用将会高效提高店面内部“餐饮产品”流转率。

2.更加准确地量化“餐饮产品”。

标准化、数字化一直都是作为中餐行业比较难解决的问题,人为的操作使得“餐饮产品”质量不一,味道不同,而使用智能机器人+中央厨房供应链配送这样的方式可以更快地实现标准化流程操作。

劣势:

1.前期成本高,对于一些小型的餐饮行业是无法接受前期投资价格昂贵的智能机器人。简单来说,非大佬玩不起

2.有些餐饮企业以服务、环境等一系列的人为服务因素作为主要营销卖点,如果都加以变革,主要营销卖点不在,市场会发生较大偏差性裂变。毕竟冰冷的机器依旧不能给我们带来温暖的感觉。主要可变革餐饮类别:大型连锁型餐饮店面、具备中央厨房条件企业、供应链配送能达到有效时效性的企业等等。

大致来说就这些了,我觉得大致来说优势还是胜于劣势的,劣势主要原因就是需要大佬来牵头洗牌,不过,早在几年前,京东,海底捞都在这样做了,而前几天碧桂园自主研发核心技术的Foodom机器人中餐厅旗舰店在广州正式开业,据说,未来2年,碧桂园机器人餐厅开业数将达到上千家....所以我觉得大佬支持,完全有可能啊!!!!


2014年前后,中国曾兴起第一批机器人餐厅,但由于技术不成熟且使用效率不高,大多昙花一现。近两年来,又有不少企业推出机器人餐厅、无人餐厅、智慧餐厅,但大部分餐厅的餐饮机器还是以基础功能为主,通常是单独某个细分领域或者局部环节上的零散应用,而且基本上都是引进技术设备。

而今,一家新餐厅开始颠覆这一行业“传统”。

1月12日,广州CBD核心区,一家名为“Foodom机器人中餐厅”的新餐厅亮相,这是碧桂园全系统自主研发标准化打造的首家机器人中餐厅。“碧桂园推出的机器人中餐厅应该是目前全世界最先进、最完整的系统化机器人餐厅。”国际著名机器人研究专家刘洪海教授对此给予了高度评价。Foodom机器人中餐厅一共配置了46项自主研发的机器人设备,能够随时为顾客提供多样化服务,机器人可以完成炒菜、煲仔饭、酒水、煎炸、甜品、送餐等多项任务。

整个餐厅充满了科技感:迎宾机器人与客人聊天、自主导航引路、自动避障,将客人领到相应餐桌;调酒机器人的手臂上下忙碌,很快便端上一杯鸡尾酒;汉堡机器人有条不紊,从下单开始每90秒就可以做出一个汉堡。顾客使用手机扫码点餐后,接到订单指令的机器人会立刻从后厨自动分拣完成配菜,然后传递至炒菜机器人或煲仔饭机器人处开始烹饪制作,后者在指定的时间内完成菜品的烹制、装盘,通过头顶的轨道系统准确传送至餐桌上方。

此外,餐厅还有一套自主研发的智慧体系,包括设备调度系统、客户点餐系统等。餐厅调度系统功能包括将订单拆分同步下单制作、统一调度管理设备、人机协作实现设备的可视化管理和实时交互等功能。客户服务系统则支持多渠道点餐、多支付模式和多餐饮业态。

“机器人正在积蓄澎湃的力量,未来的发展潜力不可想象。”碧桂园集团主席杨国强在2020年集团工作会议上说,机器人事业的发展是从无到有的过程,相信星星之火可以燎原。杨国强希望,Foodom机器人餐厅不断创新发展,将来能够开遍世界各地,让更多消费者都能体验到代表世界最先进科技水平的机器人餐厅,让全世界都能品尝到富有特色和温度的中国味道。

进军机器人领域,是碧桂园在高科技领域的重要举措之一,碧桂园专门成立千玺机器人餐饮集团从事设备研发和餐厅运营,希望利用先进科技改造传统餐饮行业,满足人们对美好生活的需要。

到此,以上就是小编对于广州机器人餐厅在哪里?的问题就介绍到这了,希望介绍的2点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。

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