粉蒸肉到底是川菜还是湖南菜视频加载中...感谢悟空问答邀请！我是小鱼，没事就喜欢在家研究美食，享受动手的过程，在动手中成长！你和我一样吗？欢迎关注小鱼私厨，有共同爱好就一起分享吧！粉蒸肉（又名面面肉）是广泛流行于中国南方地区的（江西、四川、...

正宗酸菜是四川酸菜还是东北酸菜酸菜是劳动人民为了保存食物而逐渐发明的，从食物储藏方式进而演化成一种风味食品，对于中国人来说，是在解决了温饱问题之后的近六七十年里才逐渐发生的。因此，讨论是否正宗有些牵强。毕竟也就是在改革开放后的这几十年里，中...

鱼香肉丝是中国传统的川菜之一，起源于四川省，它以其独特的口味和丰富的调味料而闻名于世。鱼香肉丝的制作过程相对简单，但需要一些特定的调料和技巧，将猪肉切成细丝，用盐、料酒和淀粉腌制片刻，将葱姜蒜切碎备用，接下来，将豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、醋...

三吱儿是一道具有浓郁地方特色的菜品，起源于中国湖南省，湖南菜，又称湘菜，是中国八大菜系之一，以其鲜、辣、香、酸的特点而著称，三吱儿作为湖南菜中的一道经典菜肴，以其独特的口感和丰富的营养价值受到了广泛的喜爱。三吱儿的制作过程相对复杂，需要选用...

拔丝地瓜是中国传统的一道甜品，以其独特的口感和香甜的味道而受到广泛的喜爱，它起源于中国南方地区，尤其是广东、福建和台湾地区，是这些地方的特色菜之一。拔丝地瓜的制作过程相对简单，但需要一定的技巧和耐心，将新鲜的地瓜去皮，切成块状，将地瓜块放入...

剁椒鱼头是中国湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系，湘菜是中国八大菜系之一，以其独特的口味和烹饪技巧而闻名于世，剁椒鱼头作为湘菜中的代表之一，以其鲜美的口感和浓郁的辣味深受人们喜爱。剁椒鱼头的制作过程相对简单，但需要一定的技巧和耐心，选用新鲜的...

佛跳墙是福建省厦门市的一道传统名菜，也是闽菜系中的代表之一，它以其独特的制作工艺和丰富的食材而闻名于世。佛跳墙的起源可以追溯到清朝时期，相传，在清朝末年，有位名叫陈光蕊的福建商人在外地经商多年后回到家乡，他发现家里的厨师已经去世，为了纪念这...

东坡肉，又称红烧肉、狮子头等，是一道具有悠久历史和丰富文化内涵的传统中华菜肴，它起源于中国宋朝时期，距今已有千年的历史，东坡肉以其色香味俱佳、肉质鲜嫩、肥而不腻的特点，深受广大食客的喜爱，被誉为“中华美食之瑰宝”。东坡肉的起源可以追溯到北宋...