圣白树花开

中国哪里海鲜最好吃(中国哪里海鲜最好吃最便宜)

中国哪个地方的海鲜最好吃

资深吃货推荐:国内一流海鲜盛产地,山东乳山银滩!

  国家AAAA旅游度假区,花园式海滨城市——乳山,不仅凭借绝佳的风景吸引着各地游客慕名前来,当地美食更是堪称一绝,其中尤以海鲜著称。

中国哪里海鲜最好吃(中国哪里海鲜最好吃最便宜)-图1

  乳山牡蛎

  乳山的牡蛎养殖面积、产量、质量均居全国首位。乳山自古便有"生吃蛎子活吃虾"之说,沿海渔民经常在礁石上撬开牡蛎上壳,生食其肉。刚打开壳的牡蛎十分鲜肥,漾着浓浓的汁液。

  放张图,大家来随意感受下——

  一位家住银滩的杨先生表示:“去年跟妻子搬来金鼎银龙湾,是奔着这边空气好、环境好,没想到美食竟然这么多。常食牡蛎对身体也好,可谓一举多得呢!”

中国哪里海鲜最好吃(中国哪里海鲜最好吃最便宜)-图2

  葱姜焗牡蛎、蒜蓉粉丝蒸牡蛎、牡蛎鲜葱煎、炭烤牡蛎配香芒汁、萝卜卷牡蛎蘸生吃酱、芝士黄油焗牡蛎……乳山牡蛎的一种种做法演示下来,简直令人叹为观止。

  乳山扇贝

  乳山扇贝的高质量简直不用说,肉质鲜美、营养丰富,扇贝丁做汤那叫一个鲜!

又来为大温州打广告了。

中国哪里海鲜最好吃(中国哪里海鲜最好吃最便宜)-图3

说起海鲜哪里好吃,那就要看当地人对海鲜有多爱了。

温州人可谓是对海鲜疯狂热爱的一个群体了,爱到什么程度呢?我身边10个人中间6个人甲状腺都有点问题——碘摄入过多。

而海鲜好不好吃,还是要看季节。对海鲜钻研颇多的温州人,有一首针对海鲜的民谣——《海鲜十二月令》:

正月青蛄二月蟹

青蛄就是一种小螃蟹,叫做螃蜞。个小壳软,裹上面粉,过油一炸,妈呀,酥脆鲜香。

三月斓鲋虾狗弹

斓鲋,就是跳鱼。温州人喜欢的做法有两种:1.过油炸,蘸椒盐,香脆裹着柔嫩;2.上锅放本地老酒清炖,酒香混着鱼肉的香,滋补美味。

肯定是渤海湾啦,我们长岛海鲜很棒,长岛水产丰富,正好地处黄渤海分界线,加之渤海湾水温较凉,盐分密度较大,所以海鲜比其他地方的都好吃,凡是来过的人都这么说,不像很多地方的海鲜主要加工方法油泼或用蒜蓉等加工,我们长岛就是蒸煮才能吃到海鲜的鲜味,吃海鲜首选渤海湾长岛。

美意渔家:最佳餐厅

生吃毛旮

红烧石斑鱼

海胆


螃蟹

皮皮虾

扇贝


生吃江摇贝

作为一个海边长大的吃货,我个人认为还是北方的海鲜也就是冷水海鲜更好吃一些。

主要原因与生长周期和蛋白质以及脂肪含量有关。

1️⃣生长周期长

因为水温偏冷的原因,江苏以北的渤海、黄海、东海背部等海域水温偏低,鱼虾的生长周期相对于南海和东海南部要低,所以肉质更紧致。鱼虾的肉质是决定海鲜口感的重要指标之一,其代表着蛋白质和矿物质含量更高一些,风味物质会更多。

冷水海鲜,因为海域水温偏冷,所以脂肪含量比热带的海鱼偏高,最有代表性的就是挪威的三文鱼,其脂肪和蛋白质含量都比较丰富,作为刺身用的鲭鱼也是如此,而脂肪含量高的鱼吃起来更嫩更香。

2️⃣蛋白质含量

其实南北方的鱼蛋白质含量比较相近,总体感觉北方的鱼偏咸鲜,南海的鱼偏鲜甜;海产的虾也是如此,北方黄渤海的海捕大对虾实在是鲜美可口,南方海域的斑节虾等海虾更篇鲜甜,而且斑节虾因为外形相当漂亮,所以多用以白灼,能够吃出鲜甜味道的同时又有更好的卖相。

斑节虾的虾青素含量比普通的海虾要高出大约20%,具有较好的抗氧化作用,所以更不宜烹制时间过长。

提示:

北方海域的渤海因为属于内海,近三十年污染相对比较明显,所以海鲜也多是外地包括浙江运送过来的,已经不具备代表性了。渤海的外沿,南部在蓬莱,北部在大连,一直到威海荣成的海鲜都还是不错的,尤其是贝类更为鲜美,比较有代表性的是鲍鱼、蛏子、海螺、扇贝、牡蛎。

大连长海县的海鲜是中国最好吃的,没有之一!

1. 长海县海域基本位于北纬39度,四季分明,冬季和春季时间较长,水比较冷,海鲜生长缓慢,味道鲜美!

2. 长海县海域近海普遍礁石比较多,大部分小海鲜生长在礁石环境中,比泥巴底子的海域的海鲜味道更纯粹鲜美!

3. 长海县海域的海水盐度比大陆海边盐度更高,海水更深,所以小海鲜鲜度更高!

不过因为纬度比较靠北,海鲜品种不如南方丰富!


你觉得南方海鲜和北方海鲜哪里的好吃

感谢邀请。

我哥哥嫂子在珠海,南方的海鲜我算是经常吃的,然后去年嫁到了沈阳所以,北方海鲜我也是吃的够够的了。

其实很多南方人对东北都有误解,以为所有的北方都跟河南陕西一带一样都是吃面食的。其实并不是。

就拿沈阳来说,地处东北平原。邻渤海,黄海域。是我国大米主产区域,五常大米,盘锦大米全国闻名。黄蚬子只有我国渤海与黄海交界地带才有,其他地区都吃不到。

黄蚬子以每年9月底最鲜,肥美。

辣炒黄蚬子

三月份是虾爬子上市季节,一般菜市场20元一斤左右。

东北整个地区物价都要比南方低。沈阳因为是整个东北最大的中转市场,物价比其他城市都低,打个比方吧。樱桃美早沈阳12.9元的时候,长沙48元一斤,而产地山东零售价平均都是20元一斤。

所有的海鲜。青虾大量上市的时候18元一斤,皮皮虾15元一斤,花盖蟹10元2斤,花甲3元一斤,扇贝10元3斤,生蚝便宜的时候10元2斤,海虹最便宜的时候10元5斤。

南方海鲜好吃还是水方海鲜好吃?这又是一道逼迫题,为的又是引起南方北方的口水之争。

海鲜的话,我认为是没有南北之分的,难道北方人认为好吃的海鲜,就一定要南方人接受吗?同理,南方人认为好吃的北方人就一定能接受吗?这个地域之争,吵上三天三夜都分不出个高低,反正公说公有理,婆说婆有理。

我们大中国地大物博,吃法千奇百怪,各有各的特色。就以我们中国的八大菜系为例,海鲜的做法,每个菜系都不一样,难道就有某一个菜系独领凤骚吗?

海鲜我个人认为,只要新鲜,适合自己的口味就行,其他的都是伪命题。更没有必要,去争个南方的好吃,还是北方的好吃,一棍子打不死一船人,只能说各有所长,各有所爱吧。

谢谢邀请

首先我觉得问的问题有点问题,为什么?

1.海鲜播本身都是好吃的,只不过它呆的海域有所不同。

2.海域不同,也就是长大的环境不同,俗话说一方水土养育一方人,本地的人都会觉得自己家的海鲜最好吃。

3.做法不同,南方人和北方人口味存在差异,同样的海鲜去吃,南方人不一定吃的习惯北方人的口味,同样北方人也不一定喜欢南方人的吃法。

4.品种不同,南方的大龙虾在北方也受欢迎,北方的虾在南方也受欢迎。

总之适合自己的就都是好吃的,从小生活在海边,海鲜是我们本地不可缺少的美食,喜欢吃海鲜的可以关注我,带您了解海鲜,品尝海鲜,挑选海鲜,我是海边大个,记得关注我哦


到此,以上就是小编对于中国哪里海鲜最好吃最便宜的问题就介绍到这了,希望介绍的2点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。

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