学烙饼目的主观分析分为两种情况，一种情况是为家庭及个人服务，另一种情况是为大众服务。
在第一种情况下学烙饼，我会选择向父母妻子等亲戚朋友学习，以简单、方便、快捷、适合自己及家人口味为主。葱花饼是我和家人的最爱。
另一种情况下学烙饼，是学习生存发展技能，我会选择专业厨师学校学习或向专业面点师傅拜师学艺。以适应大众口味为主，兼顾特殊为辅，逐渐形成自己的特色。高级面案师是我的追求。
一般都是北方人喜欢吃面食，烙饼是儿时的记忆。我一般不会做哪个菜的时候都会去香哈网看看，那里有各种家常菜的做法，希望对你有所帮助。
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