你吃过哪些好吃的凤爪
作为煲剧必备——鸡爪
不少人踩过雷区 那大王就说一说自己吃过的一些鸡爪爪 让你们零雷区安心吃鸡爪
卤人甲
这一家的鸡爪有炸的也有卤的。但是最出彩的还是他们家的炸鸡爪,是我吃过最够味最好吃的炸鸡爪!炸得酥酥脆脆,外焦里嫩,脆到连骨头都能吃。他们家的腌制的料和撒的粉都很特别,在别的地方吃到的怎么都没有这家这么够味。
地址:农院路金诚蛋挞旁边(开了新店在西南商都2楼哦)
黎氏鸡爪王
不得不得说好的总是会迟到,这家鸡爪店相比被大众知道的其他“明星鸡爪”店来说算是很迟才被发现的一家了。Q弹软糯丝毫不矛盾,不管什么时候去买到的都是非常入味的鸡爪,没有味精味。
地址:农院路财经学院后门旁
小木车
作为小吃中的经典——凤爪,有着多种做法、多种口味,能够给予你的味蕾满足享受。
一、泡椒凤爪
泡椒凤爪是起源于重庆的民间小吃,以酸辣爽口、皮韧肉香而著称,具体做法如下:
准备材料:鸡爪8只,泡椒200克,盐一勺,花椒、白醋、料酒适量。
1. 鸡爪洗净剁开,放入沸水锅中煮,加入花椒、料酒,起到去腥作用,煮10-15分钟;
2. 用凉水冲洗鸡爪,把表面油脂冲掉,以保证鸡爪的口感;
3、将鸡爪和泡椒放到一个容器内,泡椒水也要倒进去;
4、放一勺盐进行调味;
5、放入少量白醋,中和泡椒的辣味;
6、加入凉白开,没过鸡爪即可;
双味凤爪
此菜选用了黑白两色的土鸡爪,制熟后又分别拌成了麻辣和鲜辣两种口味。如果你喜欢吃凤爪,就跟着郑州新东方烹饪学校的老师来做做吧。
原料:白土鸡爪300克,黑土鸡爪300克,白花藕80克,小米椒末、蒜末各少许。
调料:盐、生抽、陈醋、红油、葱油、花椒油各适量。
双味凤爪的制作方法:
1.把白土鸡爪和黑土鸡爪分别放水锅里煮熟,捞出来拆去骨并切成条;另把白花藕汆水后,也切成条。
2.把黑土鸡爪和白花藕条纳盆,加入生抽、陈醋、红油、蒜末和花椒油拌匀装碗。
3.将白土鸡爪纳盆,加入辣鲜露、小米椒末、蒜末和葱油拌匀装碗,最后把两种鸡爪同拼在一起端上桌。
双味凤爪的做法,你学会了吗?如果你也喜欢美食,想学到更多的烹饪技巧,想要老师现场指导,欢迎来郑州新东方烹饪学校欢咨询哟~
大家喜欢吃凤爪吗?夏日炎炎,来份冰冻无骨凤爪真的好惬意,白白嫩嫩,又辣又带点酸,开胃又爽脆,很有啃劲头,美味佳品,很多人都爱吃,看过篇文章说,凤爪含有丰富的胶原蛋白质,具有美容,平衡血压,消除水肿作用
那篇文章还说,凤瓜含有丰富的胶原蛋白,在人体酶的作用下,能够增强细胞对于水份的吸收,使皮肤富有弹性,可消除皱纹,抗衰老!
凤爪有这么多好处,难怪客人喜欢吃,一份无骨凤爪280克,收费35元,客人照吃不误,时常缺货
麻辣凤爪。
主料,鸡爪子。
调料,盐味精,鸡精,生抽,老抽,蚝油,辣椒,麻椒。葱姜蒜。水淀粉。
过程,
1,起锅烧水,下鸡爪子,焯至断生捞出。
2,起锅烧油。葱姜蒜,麻椒,辣椒翻炒均匀。下鸡爪子。翻炒均匀。盐味精,鸡精,生抽,老抽,蚝油。炒均匀。烧入味儿,出锅之前勾少许芡汁。
3,出锅装盘撒葱花。
有友泡椒凤爪
这个凤爪是真的好吃!我超级喜欢吃这个的!
记得第一次吃有友凤爪的时候,觉得好辣!好辣!
可是后来真的是越吃越好吃!辣的很爽哦~
现在的有友凤爪出了很多的口味,但是我最喜欢还是泡椒的!
三只松鼠的虎皮凤爪
这个就是属于不辣的那种!感觉有点儿像卤的!
但是和卤的口感不一样!它是经过油炸的,是虎皮的!
吃到嘴里软软糯糯的!真的是绝了!不能接受辣的,可以吃这个哦~
我是小鹿,爱咖啡,爱美食,更爱生活!
农村有句老话叫做鸡吃三尖:鸡头、鸡脚、鸡尾巴,为啥农村老人说这些不能吃呢
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在农村里一般家里都得喂养几只小鸡,主要是在农村喂鸡比较简单,喂点剩饭就行了,有的时候鸡都会自己出去找虫子吃,所以这个对于农村人来说喂鸡几乎是农村人的标配,喂两只母鸡的话,还能下点蛋来吃,农村土鸡蛋也是非常有营养的,还有喂养几只公鸡,到了过年的时候就可以宰来吃了,大家也都吃过农村的小笨鸡啊,这个小笨鸡咋弄都好吃,有时候家里来了客人后,你都要弄只小笨鸡来待客的,这样别人才不会觉得你抠门啊!一般的农村小笨鸡都都能喂到好几年,有的鸡的蹬子都能看出鸡的时间长短,有的鸡邓子越长,代表这只鸡就越老!
对于特别老的鸡,农村的老人也会说鸡吃三尖,鸡头,鸡尾,鸡爪,这三样不能吃,为什么这三样不能吃呢?那我们先来说说这个鸡头为啥不能吃呢?在农村老人常说老鸡头,胜毒药,因为这个鸡喂养的时间长了,鸡头里就会有一种毒素,这个也是因为鸡长时间喜欢啄食一些带有金属的东西造成的,长时间体内的金属就会超标,有的鸡头上的鸡冠子都是很红的,老人说鸡冠子里都是有毒的,这个都是不能吃的,所以一些在农村里吃这种公鸡的时候,头都是扔了的。不过像一些地区还是非常喜欢里鸡头的,这种鸡头一般都是那种饲养的鸡,出栏的时间短,所以一般没有毒性太头里!
鸡尾巴这个大家估计都不会吃的,因为这个部分都是鸡拉粪便的地方,有的觉得就会比较脏,所以都不喜欢去吃鸡尾巴,尤其鸡尾巴里面有些黄黄的东西,也是让人不想吃的原因,不过也有的人非常吃这个部位,说吃起来比较香,在我们老家农村这里说吃尾巴可以治疗癌症,不过这个真假就不知道了,但是说这个鸡尾巴好像有一些类似于淋巴结的东西,吃多了容易患病,所以一般人不吃的原因也是怕身体出现问题,一般在宰鸡的时候都是随手就扔了,没人要!其实这个鸡脚我确实不能理解了,对于本人来说鸡脚都是我得最爱,一些鸡爪做出来后喝上杯那是非常惬意的一件事,其实这个鸡爪老人说不能吃的原因是一些怀孕的女人最好不要吃,因为热量比较高,吃后肚子里的胎儿就会兴奋,不过这个不知真假,感觉热量是有的,就是不知道对胎儿有没有影响了!
其实在一些人来说,有的鸡翅都是不能吃的,因为鸡在打疫苗的时候都是对鸡翅扎针的,或者治疗一些鸡病的时候都要注射药物的,那么就会在鸡翅膀上打针,会导致一些药物的残留!对于鸡身上不能吃的部位你还知道多少?欢迎下方留言评论!我是头条号三农堂广讯,点赞太容易,点个关注更显真情🙏🏻🙏🏻🙏🏻
到此,以上就是小编对于鸡爪好吃在哪的问题就介绍到这了,希望介绍的2点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。